Oudiette x Filles
Terroir-Champagner der neuen Generation
Die Weine
0,75 l Flasche 65,33 € / 1 l
0,75 l Flasche 78,67 € / 1 l
Für unser Sortiment suchen wir stets nach Champagnern mit echter Identität, die die Vielfalt der Region widerspiegeln. Ein Weingut, das diese Philosophie beispielhaft verkörpert, ist das von den Schwestern Margot und Charlotte geführte Oudiette x Filles.
Der Name des Hauses ist eine Hommage an ihre Großmutter Arlette Oudiette, die das Gut über Jahrzehnte allein bewirtschaftete. Nachdem die Trauben früher stets an große Häuser verkauft worden waren, entschieden sich die Enkelinnen im Jahr 2017, das außergewöhnliche Terroir der Lagen in Beaunay und Épernay selbst zu nutzen.
Die abwechslungsreichen Böden aus Ton, Kalk, Sand und Kreide verleihen den Champagnern eine beeindruckende Tiefe und salzige Mineralität. Die Grundweine vergären spontan mit wilden Hefen und reifen mehrere Monate lang in gebrauchten Holzfässern aus dem Burgund. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet.
Das Ergebnis sind charakterstarke, cremige Winzer-Champagner mit minimaler Dosage. Oudiette x Filles bereichert unser Portfolio mit dem eleganten Blanc de Blancs Uni Terre, der harmonischen Assemblage Composition und dem kraftvollen Blanc de Noirs Les Sablonnières.
Auf einen Blick
- Region
- Champagne
- Subregion
- Côte de Sézanne
- Rebsorten
- Chardonnay, Pinot Noir
- Böden
- Lehm, Kreide, Ton
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